Si imparerà ad equilibrare il cibo in ogni situazione di vita e salute. Attraverso un equilibrio energetico verranno insegnati metodi di utilizzo di cibi adatti ai carnivori, vegani e vegetariani. Nelle lezioni altre alla pratica e alla teoria si mangeranno assieme i cibi cucinati. Nelle lezioni pratiche utilizzeremo alimenti privi di proteine animali, prodotti sintetici, alimenti raffinati e edulcorati. Gli alimenti saranno esclusivamente di coltura biologica e stagionale.
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